精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实(qièshí)保障高考期间考生就餐安全，江苏各地学校、市场监管局等部门积极行动，全力为考生保驾护航(bǎojiàhùháng)。

为了让(ràng)考生在(zài)高考期间吃得好，吃得放心，从6月1日起至6月9日高考结束，江苏省锡山高级中学每天为高三(gāosān)学生提供免费三餐，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间(qījiān)，南京市中华中学为本校和考点的考生精心准备了"高考餐"，共8道菜供考生选择。这些菜是(shì)家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来的，每道菜还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个(yígè)好彩头。

“比如东坡肉叫‘妙笔生花’，鸭腿(yātuǐ)叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名，比较受学生(xuéshēng)欢迎的。市场(shìchǎng)监督(jiāndū)管理局在帮我们审核菜单的时候，对可能会出现一些(yīxiē)问题的菜也会高度重视，豇豆就不建议我们使用，肉圆也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任刘培培说。

这两天，徐州市场监管局与教育局一同前往当地多个考生集中就餐点，对食品安全展开细致抽查。检查人员重点关注(guānzhù)就餐点的(de)卫生(wèishēng)环境是否达标，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们(wǒmen)的考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑营养搭配，又考虑价格(jiàgé)适中。”徐州新沂市第三中学后勤主任(zhǔrèn)曹军明说。

淮安在考点设立餐饮保障区域点，派驻监管人员对原材料的采购、供货(gōnghuò)方的资格、索证索票等(děng)进行管理。

“实施驻点保障，加强食品(shípǐn)原材料采购、加工、制作、餐饮具洗消等环节现场检查和(jiǎncháhé)菜单审核(shěnhé)，并(bìng)加大考试期间的巡查力度，全力保障广大考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员朱雷说。

记者 | 江苏广电总台荔枝新闻(xīnwén)中心 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷(gāoruòtíng)